西日本食品産業展にて、「ふくおか発酵大作戦」の取り組みについて展示しました。

ブースでは、関連商品の試食も実施。福岡・大分の実力派ラーメン店オーナーの皆さんにジビエ醤油を味わっていただいたところ、

「これ、もう出汁で割るだけで他に何もいらないくらい旨味がすごい！」
「旨味が完全に仕上がってる！」

…などなど、うれしいコメントをたくさんいただきました。