| 営業時間 | 9:00～16:00(平日) |
|---|---|
| 定休日 | お盆・年末年始 |
| 駐車場 | 有り |
基本情報
| 会社名 | 森山醸造食品有限会社 |
|---|---|
| 商 標 | モリヤマ |
| 住 所 |
福岡県柳川市沖端町５２ 
Google Map
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| 電話番号 | 0944-72-2716 |
| FAX | 0944-72-2264 |
| info@moriyama1900.com |
商品のご紹介
当社の70年以上愛されてきた人気商品。かけ醤油、煮付けなど色々なお料理に適し、甘口タイプの万能醤油です。砂糖を使わず素材を生かし、美味しく頂けます。
当社製品の中でも最も 味、旨み、甘味があり、色、とろみが強く、濃厚で贅沢なお醤油です。お刺身、お漬物等のかけとして、海苔の佃煮などにお薦めです。
通常の二倍以上の材料・醸造期間（1年）を要し、醤油麹に食塩水を仕込む代わりに「生醤油」を仕込んだ全国で一割も存在しない醤油です。 「つけ」「かけ」醤油としてご使用下さい。
香り高い良質なゆず果汁と本醸造醤油、玉ねぎ、醸造酢を程よくブレンドし香り豊かなドレッシングに仕上げました。 サラダにはもちろん、カルパッチョや唐揚げなどにかけても美味しくお使い頂けます。
これ一本で味付けが完成！ほかに調味料は必要ありません。お水で・お酢で薄めるだけ！ 時間も短縮、便利な万能醤油たれができました。 すき焼き、煮魚、親子丼などなど他にもたくさんのお料理がお作り頂けます。
柳川 もろみ しょんしょん
醤油蔵について
掘割に舟が揺れ、四季折々の風情をたたえる水の都・柳川。詩人・北原白秋が幼少期を過ごしたこの町で、森山醸造食品有限会社は明治33年（1900年）に創業しました。
以来120年以上、モリヤマ醤油は、柳川の台所の味として、晴れの日の祝い膳から、何気ない日常の食卓まで、地域の暮らしに寄り添い続けてきました。
私たちのシンボルである朱色の荷印「丸に森」は、創業当初から変わることのない誇りの証です。かつて木樽や箱に焼き印されたこの印には、清らかな柳川の水への感謝、人と人とのご縁への敬意、そして誠実なものづくりへの想いが込められています。
やわらかな水の音、白い湯気に立ちのぼるしょうゆの香り。
この町で育ち、この町の食文化とともに歩んできた味だからこそ、心に沁みるやさしさがあります。
森山醸造食品は、創業以来守り続けてきた伝統製法と、時代に合わせた柔軟な商品づくりを両立しながら、これからも柳川の風土と共鳴する「ふるさとの味」を皆さまのもとへお届けしてまいります。
