北九州エリア

これこそ　九州・地元の醤油、 といった醤油です。 超濃厚、甘口で強い旨みが特徴です。 二年熟成のもろみをベースに水飴、 液糖と調味料で味を整えました。

大分県産の丸大豆と小麦を使い、足かけ三年という長い時間をかけて、自然の力で発酵・熟成させた天然醸造の醤油。 ふたを開けた瞬間たちこめる昔懐かしいもろみの香り。だしと勘違いしてしまうほどの深いうまみ。

冷水抽出でだしをとりました。深いだし感とすっきりした後味に仕上がってます。

品質のすぐれた大分県奥豊後大野のかぼすを使用してつくりました。さわやかな香りと酸味の、まろやかな風味をご賞味ください。

すりおろし国産にんにくとブラックペッパーの「旨たれソース」。 ビーフ、ポーク、チキン、いつものお肉料理がワンランク上の味わいに変身。 パスタや炒飯の味付けにも。

厳選した地元産の麦と米、大豆で 丹念に仕込みました。 四季の営みを通してゆっくりと 熟成させた味噌の逸品です。 素朴さのなかに秘められた深く 豊かな味わいをご賞味ください。