北九州エリア

京築地方に昔から根付いた甘くまろやかな、一般的に良く使われているうまくち醤油。

白菊に比べて旨みが濃く脂の多い食材に適した醤油。焼肉、蒲焼のタレなどにも使用。

京築地方の中でも主に山間部で良く使われているうまくち醤油です。白菊に比べて塩分が少ないので料理が冷えても甘みを感じるのが特徴です。

色が薄く、旨味が強く、食材の色を活かすことのできるうすくち醤油。

羅臼昆布、利尻昆布のブランド昆布や鰹節、鯖節、ウルメイワシ節から秘伝の製法で取ったダシを使用。こだわりの一品。

炒った味噌とゴマの香ばしさ、豊前唐辛子を使った甘辛の一品。お子さまにもおすすめです。