| 営業時間 | 8:30～17:00 |
|---|---|
| 定休日 | 毎週日曜、年末年始 |
| 駐車場 | 有り |
基本情報
| 会社名 | 大谷醤油醸造元 |
|---|---|
| 商 標 | カネマルゴ |
| 住 所 |
福岡県宮若市上大隈３１８−２ 
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| 電話番号 | 0949-32-0005 |
商品のご紹介
濃口しょうゆです。甘味、旨味の多い濃厚な醤油です。主に日々の卓上用としてご利用頂けます。
濃口しょうゆです。香り、旨煮、甘味の三拍子揃った売れ筋の醤油です。調理に、食卓に様々な場面でご使用頂けます。
九州風の甘口さしみ醤油です。旨みと甘みのバランスが良く、九州の新鮮な魚にぴったりの味わいに仕上げました。
素材の香りや色を生かして仕上げたい料理に最適です。
醤油蔵について
当社は明治34年（1901年）、創業者・鶴吉により鞍手郡宮田の地で創業いたしました。鶴吉はもともと南郷小学校の教師でありましたが、その後、当地でどぶろくを醸していた酒屋を買い取り、酒造業を始めました。
しかし、酒造りに欠かせない水に鉄分が多かったため、酒造業の継続を断念し、新たに醤油醸造へと事業を切り替える決断をいたしました。この選択こそが、今日に至るまで受け継がれる当社の歩みの原点であります。
また、大正時代に使用されていた陶器製の醤油かめやとっくり型の容器、さらには日本髪をモデルとしたポスターなど、当時の醸造の姿を伝える貴重な資料が今も残されております。これらは、当社の長きにわたる歴史と、地域の人々に育まれてきた歩みを物語る大切な証しです。
創業から一世紀以上にわたり、私たちは地域に根ざした醤油造りを続けてまいりました。これからも、先人の志を受け継ぎ、地元に愛される醤油屋として、変わらぬ味と新たな価値を皆さまにお届けしてまいります。
