北九州エリア

奥村醤油醸造元のあゆみ

— 明治八年創業、受け継がれる味と心 —

奥村醤油醸造元は、明治8年（1875年）、初代・奥村才市により創業されました。遠戚にあたる野本醤油醸造元（福岡県行橋市平島）で醸造法を学び、その技術を生かして家業としてしょうゆづくりを始めたのが、その歩みのはじまりです。

大正時代に入ると、北九州の発展とともに販路を広げ、戸畑に販売店を開設。当時は荷車にしょうゆを積み、時間と労力をかけて運んだと伝えられ、多くの苦労話が残っています。しかし、第二次世界大戦や肺結核の流行によって当主や従業員を失い、やむなく戸畑店を閉鎖。その後は現在の醸造場のみでの営業を続けてきました。

創業から百年以上が経った今も、昔ながらの醸造方法を大切に守りながら、地元の皆さまの温かいご支援に支えられ、商いを続けています。

屋号と荷印の由来

二代目・奥村庄太郎の「庄」の字をモチーフに、丸の中に「庄」を配した印を「マルショウ醤油」の荷印として制定しました。この印は、奥村醤油の誠実なものづくりと地域への感謝の証として、今も変わらず受け継がれています。