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若竹醤油(有)

創業110余年、自然豊かな耳納連山からの地下水を使用し、麹造りなどの原料加工からビン詰めや個人宅への配達まで自社にて行っております。
また、醤油の取扱に加えて、味噌やお酢、その他醤油ベースの調味料なども、ご興味のある方は、お気軽にご連絡下さい。

「地場産久留米JR」・「道の駅くるめ」や「JAにじ耳納の里」でも一部の商品を販売を致しております。
三月下旬頃には、恒例のたぬしまる春祭りで蔵開きを開催します。
子供たちに文化や伝統食品の見学会や体験学習会のお手伝いをしています。

品　種	商品名	容　量	価格(円)	紹　介
濃口醤油	かほり	1L	970	長期熟成30ヶ月に丸大豆仕込の本醸造です。独特の豊かな香りが特徴です。
濃口醤油	わかたけ JAS特級	1L	750	長期熟成2年のもろみを丁寧に搾り火入れしただけの本格醸造醤油です。
濃口醤油	グリーン	1L	370	比較的クセが少なく様々な料理に使えます。やや甘口です。
濃口醤油	寿	1L	650	甘口で濃厚な味が特徴です。お刺身はもちろん馬刺しなどにもオススメです。
しょうゆ加工品	照焼しょうゆ	1L	970	本品とすりおろした生姜を豚肉などと和え火が通るまで炒めれば簡単に生姜焼きができます。
しょうゆ加工品	柿醤油	360ml	400	柿の甘さと米粉のトロミを合わせた和風の甘口ダレです。ハンバーグや焼肉などの肉料理に使えます。
調味酢	すし酢	1L	690	炊き立てのご飯と合わせるだけで簡単にすし飯ができます。酢の物にもオススメです。
調味酢	土佐酢	1L	650	カツオだしの利いた三杯酢です。野菜や魚などをサッパリ召し上がりたい時にお使い下さい。
味噌	若竹みそ（米みそ）	1kg	590	大豆と米麹と食塩だけで造った香り豊かな生タイプでふつうの味噌と同様にお使い下さい。